🥢為什麼吃飯要數「1、2、3…30」？
你是不是也習慣「扒飯三秒吞」？台灣營養師協會最新調查發現，超過7成上班族每口飯咬不到10下！其實我們的牙齒不是裝飾品，多咬幾下真的差很大～
🧪唾液的神奇力量
當牙齒開始工作時，口腔會自動分泌消化酵素，這些「口水精華」能：
- 把澱粉分解成小分子糖類
- 中和部分食物酸性
- 形成保護膜潤滑食道 實驗證明，咬滿30下的食物糜爛度比10下的高3倍！
🧠自律神經悄悄被影響
咬東西的節奏會刺激三叉神經，像在幫身體「調頻道」：
- 咬得慢→副交感神經活躍（放鬆模式）
- 咬得快→交感神經啟動（緊張模式） 日本研究顯示，飯後刻意慢嚼的人，血壓平均下降5-10mmHg
🍚飽足感機關藏在牙齒裡
從第一口到腦部接收飽足訊號需要20分鐘，如果吃太快：
- 容易過量進食
- 血糖急速上升
- 飯後昏沉想睡 咬滿30下的人，食量會自動減少15%左右，根本天然瘦身法！
💡實用練習3步驟
- 換成小湯匙或筷子夾菜
- 每口食物分3次咬（10下×3階段）
- 搭配「321咀嚼法」：咬30下→停2秒→吞1口 記得先把食物切成小塊，從愛吃的菜開始練習最有效～
❗這些情況要特別注意
- 戴假牙的朋友可從20下開始
- 牙口不好先選擇軟質食物
- 吃火鍋這類燙口食物要更小心 明天開始試著數數看，你會發現連便當都變好吃了！