吃對才有效！8種天然食材幫你遠離癌症威脅

🌟花椰菜：抗癌戰隊的綠色隊長

綠花椰根本是蔬菜界的超級英雄！裡頭含的硫配糖體能幫肝臟大掃除，把致癌物質通通趕出去。要特別注意的是，想補維他命C的話別煮太久，快炒或生吃沙拉最好。每週吃3次，幫腸道做環保還能預防乳癌。

高麗菜心那個白白的部分最營養！含有的維生素U根本是胃黏膜的修復大師。想發揮最大功效，建議洗乾淨撕成小片拌沙拉吃。國外研究發現，每天吃半顆生的高麗菜，胃癌風險直接砍半！

黃玉米的隱黃素超厲害！能阻止肝癌細胞亂長。吃玉米別浪費玉米鬚，煮水喝利尿效果一級棒。重點是膳食纖維比地瓜還多，烤肉時配玉米取代白飯，解膩又防癌。

番茄炒蛋根本是絕配！用橄欖油炒過釋放的茄紅素多3倍，抗氧能力是β-胡蘿蔔素的2倍強。早上打杯番茄蘋果汁，加幾滴檸檬汁更好吸收。記得連籽一起吃，裡面的酵素幫助消化肉類超有效。

柿子要挑有澀味的！單寧酸不只抗氧化，還能降血壓。飯後吃1顆助消化，但空腹千萬別吃。把柿餅當零食，果膠含量更高，幫你黏住腸道毒素排出去。

綠奇異果維C含量打趴柳丁！切開馬上吃，放久營養會流失。加優格打成奶昔，促進蛋白質吸收。最新研究發現，每天吃2顆能讓大腸癌風險降40%，連籽一起吃效果更好。

洗乾淨連皮吃最聰明！蘋果皮的花色素苷抗老又防癌，果肉的槲皮素專殺異常細胞。便秘時早餐吃帶皮蘋果，腹瀉時改吃去皮蒸蘋果，腸道問題一次搞定。

濟陽醫師最推的吃法是現榨汁！早上喝萊姆蜂蜜水，解毒又提神。料理時擠點萊姆汁，能減少烤肉產生的致癌物。冷凍保存小技巧：切瓣裝袋隨用隨取，維C不流失。