居家防疫必備！營養師認證8大超實用儲糧攻略
最近疫情又開始升溫，大家是不是也開始緊張該怎麼準備存糧？別擔心！我特別整理了台灣營養師最推薦的8大類食材，不只放得久還能幫身體增加抵抗力，就算突然被隔離也不怕餓肚子～
🥛 常溫乳製品這樣存：蛋白質補好補滿
冰箱塞不下鮮奶？改囤這些就對了：
- 奶粉/保久乳：直接加水就能喝，鈣質含量跟鮮奶一樣高
- 起司片/乳酪塊：冷藏可以放1-2個月，早餐夾吐司超方便
- 希臘優格粉：用冷水沖泡就有濃郁優格，加水果超對味
⚠️小提醒：乳製品記得選「低脂」版本，才不會囤到脂肪喔！
🥫 罐頭挑選3要訣：營養師教你避開地雷
| 罐頭不是只能買鮪魚！這些隱藏版好貨必收： | 罐頭類型 | 推薦款 | 健康吃法 |
|---|---|---|---|
| 蛋白質類 | 水煮鯖魚、茄汁鯛魚 | 瀝掉湯汁拌飯 | |
| 蔬菜類 | 蘑菇罐、紅腰豆罐 | 加蛋炒成歐姆蛋 | |
| 調味類 | 蕃茄丁罐、玉米粒罐 | 取代部分鹽巴當調味 |
💡聰明吃法：開罐後用保鮮盒分裝，千萬別連鐵罐冰冰箱！
🥔 根莖類蔬菜保存術：放1個月照樣脆
這些菜不用冰就能久放：
- 洋蔥/大蒜：用網袋掛通風處，放陰涼處可存2個月
- 地瓜/南瓜：報紙包起來放紙箱，避免發芽又保濕
- 紅白蘿蔔：切頭去尾用廚房紙巾包，冷藏放3週
✨升級吃法：帶皮蒸熟後冷凍，做成「蔬菜冰磚」隨時加熱！
❄️ 冷凍櫃必收3寶：營養不流失的秘訣
冷凍不是只能放水餃！這些食材冷凍後更營養：
- 冷凍莓果：花青素比新鮮的多2倍
- 冷凍青花菜：切小朵燙30秒再冷凍
- 冷凍毛豆：解凍直接當零食吃
⚠️注意：一定要用「冷凍專用袋」排出空氣，避免凍傷！
🍚 全穀雜糧聰明搭：吃出超強免疫力
白米吃膩了？試試這些超級食物：
- 糙米+藜麥：1:1混煮，纖維多3倍
- 燕麥片+奇亞籽：泡豆漿當早餐
- 紫米+薏仁：煮成防疫養生粥
💡保存妙招：分裝成小包放冷凍庫，防米蟲又保鮮～
🥜 堅果種子類挑選指南：好油這樣補
買堅果注意這3點：
- 選「無調味」版本
- 真空小包裝最佳
- 綜合款比單一種類好
👉推薦搭配：腰果+杏仁+南瓜籽，每天吃手心大小量
🍜 泡麵健康改造法：3招降低負擔
突然想吃泡麵？這樣吃更安心：
- 麵體先熱水沖2次去油脂
- 調味粉只加1/3包
- 必加雞蛋+冷凍蔬菜包
💪升級版：改用蒟蒻麵或鷹嘴豆麵，蛋白質更高！
🔄 滾動式儲糧5步驟：食材永遠保鮮
日本超紅的「循環備糧法」這樣做：
- 每週檢查保存期限
- 快過期的移到最前面
- 消耗後立即補新貨
- 建立食材清單表格
- 固定位置分類存放
📌防疫必備：除了食物，別忘了囤75%酒精濕巾和拋棄式手套！
最後提醒大家，儲糧不是要大家狂買泡麵罐頭！每天至少要吃2碗蔬菜+1拳頭水果，冷凍蔬菜也算數喔～希望大家都能平安健康度過疫情！